7 plantas de interior que puedes comer

© Katie Kirkland

Por supuesto, no querrás comer tus queridas plantas de interior decorativas, pero hay muchas plantas comestibles que se pueden cultivar en interiores.

¿Puedes comer plantas de interior? ¡Si! Pero no, no comience a arrancar hojas de su Monstera deliciosa para agregar al risotto, incluso si su nombre lo tienta de otra manera. Estamos hablando de plantas alimenticias que puede mantener en interiores, por lo tanto, plantas de interior comestibles. Uno puede desear tener un jardín comestible completo adentro, mientras que otros pueden querer complementar su situación tradicional de planta de interior con unos pocos que lleven cosas para comer. De cualquier manera, aquí hay algunos candidatos.

1. Pequeños cítricos

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No necesita una naranja como la de Versalles para cultivar cítricos en interiores. Con suficiente sol, alrededor de 12 horas al día, es decir, una exposición al sur; o podría llevar sus plantas amantes del sol de ventana en ventana todos los días como lo hace alguien por aquí: puede cultivar variedades enanas de limones y otras frutas cítricas en macetas. Algunas variedades deliciosas que se pueden cultivar en interiores incluyen limón Meyer, lima kaffir y naranjas calamondin (pero también hay muchas más).

2. Piña

Ah, la belleza de las plantas y su deseo de propagarse. Tome la piña: en lugar de tirar los desechos de piña, puede cultivar más piñas fácilmente. La piña sin fin es un regalo que sigue dando: las personas informan que han tenido sus plantas de piña en interiores durante una década o más. Y aunque la primicia lleva dos años para atraer, imagina la maravilla de ver a una piña bebé cobrar vida. Y luego … comiéndolo!

3. Microgreens

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Microgreens son los pequeños vegetales comestibles (ensalada de verduras, hierbas, flores y otras verduras) que se cosechan después de la primera etapa verdadera de la hoja. Su tamaño varía de una a tres pulgadas de largo, incluido el tallo y las hojas, y es muy fácil de cultivar en interiores. Tal vez una bandeja cubierta de hierba de plantas bebés no grita «planta de interior», pero son encantadoras en una especie de musgo en el bosque, ¡ nutritivas y deliciosas! Puede hacerlo solo, pero también hay muchos kits para comenzar, como este que cubrimos el año pasado: coma microgreens frescos todos los días, gracias a MicroFarm .

4. romero

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Me encanta el romero como planta de interior porque se ve hermoso, huele hermoso y tiene un sabor divino. Puede usarlo en todos los lugares habituales, pero también considerarlo en cócteles y postres, donde agrega su fragancia de hoja perenne. Tener una planta a mano significa que no tiene que comprar un paquete completo de romero cuando solo necesita una ramita, y puede usar sus flores para una decoración encantadora y deliciosa. Hay una razón por la cual la compañía de plantas de invernadero a consumidor, Bloomscape , incluye el romero entre sus selecciones de «Jardín comestible». Es fácil de cultivar, quiere luz brillante a pleno sol y no es tóxico para las mascotas.

5. Capuchina

© @Maccaholic / Twenty20Mucho antes de saber cuánto me gustaba el sabor de las flores de capuchina, las cultivé en interiores porque me encantaba cómo trepaban las plantas y adoraba lo alegres que estaban. Y luego, una vez que los probé, tanto flores como hojas, me encantó cómo siempre estaban allí para agregar su color brillante y su sabor picante único a un plato. Bonificación: puedes encurtir sus semillas para algunas pseudo alcaparras. Las plantas adoran mucha luz, pero si tienes un lugar soleado adentro, vale la pena. Aquí hay una buena guía para principiantes para cultivar capuchinas en interiores.

6. tomate

Hasta Westermayer / Flickr / CC BY 2.0Pocas cosas son mejores que el olor de las hojas frescas de tomate, un aroma del cual los tomates de los supermercados están tristemente desprovistos. De hecho, los tomates de supermercado parecen carecer de muchas de las cosas que hacen tomates, tomates. Afortunadamente, con suficiente sol puedes cultivar tomates muy tomates en la comodidad de tu propia casa. Puede hacer que Bloomscape entregue directamente una planta de tomate directamente desde el invernadero , o puede obtener plantas localmente y seguir el procedimiento aquí .

7. Cebollino

© @fatboiali / Twenty20Una olla de cebollino es simplemente un feliz hacedor; se ven como hierba alta, pero luego florecen con una profusión de flores de color púrpura y son simplemente mágicas y, por supuesto, sabrosas. ¡Es tan agradable poder cortar algunas a la vez, en lugar de comprar un montón, y esas flores! Añaden un toque de color sabroso y picante a todo tipo de platos, desde ensaladas y pastas hasta cuencos y pizza.